Los tiempos han cambiado y con ello la forma en la que hoy en día se producen, almacenan y distribuyen productos, sobre todo en la industria alimentaria. Anteriormente era considerado como el punto más sensible la selección y evaluación de proveedores, pero ahora se sabe que el control de la cadena de suministro contempla grandes desafíos. Conoce aquí cuáles son los principales.